主要观点总结
文章解释了咖啡店里冰手冲咖啡比热手冲咖啡价格更贵的原因，以及背后的成本因素。包括材料成本的不同，以及制作冰手冲咖啡时，需要通过增加咖啡粉来应对冰块稀释影响。
关键观点总结
关键观点1: 冰手冲和热手冲咖啡的价格差异是因为制作过程的不同。
文章提到了热手冲与冰手冲在制作过程上的差异以及这种差异导致成本增加的问题。虽然冰块的成本不高，但因为制作冰手冲咖啡需要通过增加咖啡粉量来抵消冰块融化导致的稀释效应，这增加了咖啡的成本。
关键观点2: 冰手冲咖啡的制作过程更复杂。
文章描述了制作冰手冲咖啡的过程，包括使用热水和冰块结合的方式，以及如何通过调整研磨、水温等参数来弥补因冰块融化导致的萃取不足。
关键观点3: 咖啡浓度和风味的表现影响价格。
商家为了提高咖啡的浓度和风味表现会增加粉量，这也导致了成本的增加和最终价格的上涨。一些商家为了提高整体的萃取效率和杯量可能会通过更加复杂的做法来提高最终的售卖金额。
文章预览
我们常常能在咖啡店的菜单上看到「加钱置换」这样的选项，例如只要在原有的意式咖啡基础上加个几块钱，你就可以将浓缩咖啡从用拼配豆更换成用单一产区的咖啡豆；再或者在奶咖选项里再加个几块钱，你又可以将鲜牛奶更换成燕麦奶，或者冰博克。 以上的这些行为相信大家都能够理解，毕竟俩者 的本质都是因为材料成本的不同，所以需要通过加钱 来弥补成本溢出 产生 的差价。但在咖啡店里，有一种加钱行为是大多数朋友所不能理解，并会感到困惑的，那就是：手冲咖啡冲热的价格为xx，做成冰手冲的话，则要多加几块钱。 不解的原因很简单：冰手冲和热手冲，不就是一个用热水冲和一个加冰块用热水冲的区别而已吗？难道额外增加的这几块钱，是因为冰块的成本更高吗？
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