金昌市市场监督管理局2025年春节期间食品安全提醒告诫书

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金昌市市场监督管理局 2025年春节期间食品安全提醒告诫书 全市各食品生产经营主体： 春节将至，为保障广大市民和消费者的饮食安全和身体健康，严防食品安全事件发生，金昌市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对全市范围内食品生产经营者及相关单位提醒告诫如下: 1.严格落实食品安全主体责任。 食品生产经营者要严格遵守食品安全法律法规，确保食品采购、储存、加工、销售等各环节符合要求。严格执行生产过程控制、产品出厂检验和全过程记录制度，对生产工艺中的关键控制点加强管理，规范标签标识。 2.严格把控食品及原料进货关。 严格落实进货查验和索证索票制度，保证原辅材料新鲜合格，来源合法。建立健全食品台账，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。严禁采购、加 ………………………………