【餐饮】海底捞加速拓展烤肉市场，副牌“焰请烤肉铺子”多地开店

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（快消品讯）近日，海底捞集团（06862.HK）旗下全新烤肉品牌“焰请烤肉铺子”在义乌之心城市生活广场正式开业。 作为海底捞的首个烤肉品牌，焰请烤肉铺子2023年底在西安高新万达广场开设首店，计划未来会陆续进驻杭州、南京、太原等城市。 《快消品》了解到，焰请烤肉铺子主打牛肉产品，包括雪花牛小排、西施滑蛋牛、黄桃牛肋条等特色菜品。品牌延续海底捞的服务风格，用餐之余，额外提供洗头、编发等增值服务。 大众点评平台显示，焰请烤肉铺子人均消费价格维持在100-110元左右，与海底捞餐厅的人均消费水平相当。 海底捞的多元化探索 海底捞近年来不断探索多元化经营路径，在副牌拓展方面动作频频。 2023年，海底捞在总部成立了创新创业办公室，专门负责创业品牌的策略规划和运营。除海底捞餐厅外，集团还成功孵化了“嗨捞火 ………………………………