主要观点总结
本文介绍了王哥庄甜晒鱼的质量和制作工艺，并推荐了其在1月11日和12日的潮汐公益·助农大集上的优惠活动。文章还提到了其他物美价优的农产品和福利活动。
关键观点总结
关键观点1: 王哥庄甜晒鱼的质量特点
王哥庄甜晒鱼选用新鲜捕捞的鱼，经过严格的制作流程，保证鱼的质量。晒成的鱼干鱼眼明亮，鱼体形状完整，鱼肉紧致晶莹，煮出来的汤呈白色。
关键观点2: 王哥庄甜晒鱼的制作工艺
王哥庄甜晒鱼经过耳眼、鱼线的摘除，淡水和海水的腌制和清洗，再晾晒至鱼肉半干不湿的状态。制作过程中严格把控质量，保证鱼干的品质。
关键观点3: 潮汐公益·助农大集的推荐和优惠活动
文章推荐了1月11日和12日的潮汐公益·助农大集，现场有多种物美价优的农产品。购买甜晒鱼还有优惠活动，并赠送王哥庄大馒头。此外，爱青岛微信公众号还有新年送福利活动。
关键观点4: 其他农产品的推荐
除了王哥庄甜晒鱼，文章还推荐了其他物美价优的农产品，如鲅鱼干、扁口鱼干、鳗鳞鱼干等。
文章预览
1月11日、12日 潮汐公益·助农大集 又双叒叕上新啦 今天给大家推荐的 是高品质的王哥庄甜晒鱼 鲜鱼晒制 现在正值甜晒鱼制作的好时节，因为海水越冷，鱼的肉质就越鲜甜。今天给大家推荐的这款甜晒鱼，用的是新鲜捕捞上岸的鱼，耳眼和腮阔发红，鱼皮鲜亮，拎起来时鱼身不会打弯，切开后鱼肉Q弹有劲。 干净处理 一些商户为节省人工成本， 不会摘除耳眼和鱼线。咱们这款甜晒鱼，把耳眼、鱼线摘得干干净净，而后用淡水洗净血水，再用海水腌制30分钟，晾晒2、3天，直到鱼肉呈半干不湿的状态最好。别人家一斤鱼能晒出六七两鱼干，咱们的甜晒鱼一斤鱼只晒出四五两，严把质量关。 鱼干品质好 鲅鱼、扁口鱼、鳗鳞鱼、老板鱼、安康鱼……甜晒鱼的种类繁多。咱们这款用鲜鱼晒制的甜晒鱼，晒成的鱼干，鱼眼明亮，鱼体形状完整，鱼皮没有破
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