余杭这家抖音上火起来的面馆，深受年轻人欢迎！有人门口等半个小时才吃上

主要观点总结

本文介绍了一家位于老余杭街道的非老字号面馆——洪记面馆。该店仅经营两年时间，却因获得网友推荐和好评如潮而座无虚席。其老板和老板娘都在本地经营生意，通过抖音平台宣传，吸引了众多食客前来品尝。该店面条种类丰富，其中牛肉拌川是招牌菜品之一。该店食材新鲜，经过精心烹饪后，口感醇厚香浓。文章介绍了面馆的创建过程，还透露了其联系电话和营业时间。

关键观点总结

关键观点1: 面馆特色

这家面馆得到网友推荐，座位常常爆满，甚至有食客等待半小时才能吃到。其招牌菜品牛肉拌川分量足，肉香、面香、酱香交融，深受年轻人欢迎。

关键观点2: 经营背景

洪记面馆的老板娘通过抖音分享内容收获了四十多万的点赞，使面馆受到广泛关注。老板和老板娘都是本地人，经过两年寻找，最终选择了便于停车且租金合理的位置开店。

关键观点3: 制作过程

为了保证食材新鲜，每天早上四点，徐琦会准时去农贸市场采购食材。面馆的牛肉等食材使用秘制卤料提前卤制，经过慢火细炖，口味醇厚香浓。

关键观点4: 联系方式和营业时间

洪记面馆的联系电话是13805798254，营业时间为早上6点到下午1点半和下午4点半到晚上8点。过年期间暂停营业，年后不急于开门，想要品尝美味最好提前电话咨询。

文章预览

老余杭虽然面馆众多， 但是有一家非老字号面馆 仅开了两年时间， 却得到了一众网友的推荐。 有网友表示， 每次饭点来都座无虚席。 这家面馆还活跃在抖音平台。 面馆老板娘称得上是抖音上的小网红， 平时随便分享的内容 收获了四十多万的点赞。 说到这，这家面馆究竟在哪？ 又为何能征服网友们的味蕾呢？ 有食客店门口等半个小时才吃上 店里所有面吃了个遍 网友们推荐的这家面馆是 位于余杭街道舟枕小学 对面的 —— 洪记面馆 。 工作日的午饭点， 店里已经坐满人了， 甚至还有顾客站在店门口等待。 有两位店里的常客在店门口 等了半个小时终于等到了空位 。 其中一位食客说， “我们就在附近上班， 几乎每天中午都来店里吃， 基本把这当食堂了。 面的味道也很好， 菜单上的这些面 我都点了个遍。 ” 面馆掌舵人叫 徐琦 ， 今年37岁 ………………………………