维生素C真的可以抗癌么？事实可能并非如此！

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如果一条头条新闻声称食物中富含的一种物质可以帮助对抗癌症，那么我们的建议是以批判的眼光去读这条新闻。 图片来源： Cancer Research UK 维生素C就是这样的一个例子。事实上，过去一年中有不少头条新闻会让你坚信吃橘子也许就可以治疗癌症。这些媒体的兴趣来自于两项检测高剂量维生素C治疗癌症疗效的研究。研究结果也支持了已有的研究结果：维生素C有治疗癌症的潜力，值得探索。但是就算吃再多的食物也不可能提供这两项研究中精心设计使用的那么高的维生素C的剂量。这也就是那些简单的信息“吃X可以治疗Y疾病”忽略的地方。 所以现在我们一起来看看这些最新的头条新闻背后的真实研究是什么样的？近年来这个领域又有什么进展呢？ 吃橘子并不足 ………………………………