香气诱人色泽鲜亮的排骨，选材很重要，挑选烹饪有诀窍！

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河北卫视  每天17:55 我家厨房  等你开饭  前两天咱们做了五花肉，不知道小伙伴们有没有在家里尝试一下呀？对于无肉不欢的宝宝们来说，是不是还没有看过瘾呢？木有关系！今天咱们有排骨！ 排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类。一般来说，我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 同样都是排骨，其实也分很多种类呢！不同地方的排骨，都有其各自最适合的烹饪方式和菜肴，你造吗？ 小排 ——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并 ………………………………