无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成？有糖酸奶会升血糖升尿酸吗？

文章预览

点击蓝字 关注我 在 买酸奶 的时候，你有没有过这种纠结？ 买有糖酸奶吧，里面的糖不利于健康； 买不甜的原味酸奶吧，太酸了又实在吃不下去； 于是，很多人选择了 无糖但有甜味 的酸奶。   但是，为什么酸奶没有糖，却能有甜味呢？ 那应当是加了代糖吧，大部分人会这样回答。 但是，酸奶里到底加了多少糖？用来替代糖的那些甜味剂有什么不一样？ 是甜味剂害处大，还是真糖本身的害处大？ 这里就帮您梳理一下相关的知识点，看完之后，您自然能选得明明白白。 知识点 1 酸奶为什么要加糖？是为了调节糖酸比。 酸奶制作的原理，是用乳酸菌来发酵牛奶。乳酸菌把牛奶自带的乳糖一部分分解成乳酸，它就产生了酸味。 乳酸的酸味非常「尖利」，会让人感觉不舒服。按食品调味原理，酸味食物只要加糖量合适，都会变得非常好吃。这个 「 ………………………………