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我经常说:“没有一种心情，美食治愈不了的”，所以，研究美食就是为了分享心情，后来我渐渐喜欢研究营养健康的美食，让自己去体验，然后分享出来，如果大家喜欢我就很快乐，心情美美哒！
今天给大家介绍一款紫菜汤，悄悄的告诉大家，我一般用新鲜的紫菜，是自己跟闺蜜去海边抓拾的，为什么叫抓拾呢，很有意思，绿色的小紫菜都是等退潮后漂浮在礁石湾里，它们在水中飘摇着，我们需要半蹲，弯腰附身，同时伸开右手顺着水草先抓住攥紧拽出来，放在礁石上去除杂物，然后拾到桶或袋子里，当然这个动作的乐趣就是为了追求美味和锻炼身体，你不需要像我这样费事，你可以在超市买，超市一般是干的，颜色比新鲜的黑绿，这个需要放到容器里面浸泡一二个小时，彻底泡开……。
主材料紫菜准备好，辅料西红柿切片，虾皮，圆葱丝，姜丝少许，鸡蛋两个打碎去皮搅拌均匀，另外佐料:芥花油，味极鲜酱油，盐，醋。以上准备齐全，先根据你需要喝的汤量往锅里加适量的水，等水开了陆续放西红柿，虾皮，圆葱丝，姜丝，最后把紫菜放上，加上准备好的佐料，锅开了就均匀顺时针撒上鸡蛋，然后轻轻搅拌一下就可以，鲜美的紫菜鸡蛋汤就做好了，记住不要加味精，这样就够鲜美的了啊！
紫菜汤含有丰富的营养物质，含蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等成分。还含有藻红蛋白，磷脂，有机酸等，是养生食疗佳品，另外紫菜含有大量铁元素，铁质可以促进血红蛋白生成，紫菜有造血补血的功效，适合贫血的人食用。同时紫菜含钙，铁，钾等矿物质，还含有蛋白质和丰富的维生素，其性寒，味咸，有清热利尿，补肾养心的功效。紫菜还能软坚化痰，增强免疫力降血脂抗衰老的功效……。
哇！一碗小小紫菜汤，在营养价值上远远超过它的价格理论，所以，我们在吃美食的时候，以前都过多关注是味道，或者是很多食材都是被商人或者利益集团夸大宣传，很多食材营养价值不高，然而很多低廉的食材却具有丰富的营养价值，我想未来，消费者购买的产品思维一定是更加关注食材真正的养生价值。
所以，一碗紫菜汤，平民都可以消费，让我们把营养美食在日常生活中挖掘出来，然后分享给大家，追求健康和美好才是大家最需要的快乐！
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