8元一碗！达州这道美食火了，很多人爱吃……

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达州融媒记者 | 兰楯 大竹人的一天， 是被一碗 肉丁面 唤醒的。 作料打底， 盛上浓汤白面， 撒上青绿的葱花， 再浇上特制肉丁臊子， 这一碗香气四溢的大竹肉丁面， 与大竹县人的生活 相伴已有数十年。 2024年11月，在大竹县委、县政府的推动下，大竹肉丁面协会正式成立。许多面馆换上了醒目的蓝招牌，化身“宣传大使”，共同推广大竹肉丁面。“大竹肉丁面·越吃越想念”，这一碗热气腾腾的肉丁面正随着地区品牌建设的“第一步”，迈向市场前景广阔的产业新赛道。 熟客看一眼就知需求 生客报一次便能记住 “老板，二两面少海椒，加蛋。”“要得！还是煮软点哈。”1月17日，早上7点，在大竹县和谐面府，食客的点餐声与李文平的回应声此起彼伏，如唱民歌般响亮，尽显市井间的烟火气。 肉丁面的操作间多是临街的，顾客坐在餐位，回 ………………………………