立冬喝汤，千万别犯这个错！

主要观点总结

本文介绍了关于食道癌的内容，包括其发生原因、预防措施等。文章指出，超过一半的食道癌发生在中国，并提到了相关的饮食和生活习惯危险因素。文章还提到了如何预防和改善食道癌的方法，包括改变饮食习惯、避免高温食物、减少烟酒摄入等。

关键观点总结

关键观点1: 关键信息概览

文章介绍了中国地区食道癌的现状，描述了风险因素，给出了预防措施。

关键观点2: 超过一半的食道癌发生在中国

文章提到全球超过一半的食道癌新发病例和死亡病例在中国。食道癌高发区主要集中在太行山脉附近区域和其他与中原移民相关的地区。

关键观点3: 食道癌的主要风险因素

文章指出食道癌的发生与饮食和生活习惯密切相关，如热烫饮食、食物太硬、吃得太快、霉变食物、腌制食物等都会增加食道癌的发病风险。此外，重度饮酒和吸烟也是食道癌的危险因素。

关键观点4: 预防措施和改善方法

文章给出了多项预防和改善食道癌的建议，包括避免高温食物、放慢吃饭速度、减少盐的摄入、多吃蔬菜水果、戒烟限酒等。

文章预览

 顾中一  营养师  北京营养师协会理事  清华大学医学院硕士  八年三甲医院营养师经验 今日立冬，你家煲汤、煮饺子了吗？ 天凉喝 汤，大家都想“ 趁 热 ”，但这样可能会“喝出”癌症风险。 太长不看 2020年全球的食道癌新增和死亡患者，超过一半在中国。 热烫饮食，食物太硬、吃太快，腌制高盐油炸等重口食物、霉变食物，都会增加食道癌的发病风险。 文末9个小技巧帮你“无痛”改善这些不良生活习惯。 超一半的食道癌发生在中国 食道癌是我国常见的消化系统肿瘤，也是恶性肿瘤死亡的主要原因之一。 根据我国国家癌症中心的数据显示，2022年食道癌新发病例在全部癌症中排第七，死亡病例则上升到第五位。 世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的全球癌症统计数据显示，2020年全球超过一半的食道癌新发（53.70%）和死亡（55.35%） ………………………………