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如何制定陌生咖啡豆的冲煮方案?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-07-19 18:44

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如果我们要想冲出一杯好喝的咖啡,那么,合适的萃取方案一定是不可或缺的。但要知道,咖啡的品类这么多,怎样才能够知道这个方案就一定适用于当前的豆子呢?这是大多数朋友在拿到新买的陌生豆时会产生的一个困扰! 所以嘞,前街今天就来分享一下:「该如何制定陌生咖啡豆的冲煮方案」! 如何制定陌生咖啡豆的冲煮方案? 可能有很多朋友已经想象到要改变冲煮手法的程度,但其实,我们可以简单一点,不必将问题想象的那么复杂。因为一般来说人都会带有一种惰性,当习惯了某一种冲煮方式以后,贸然的去进行改变,结局可能会适得其反。所以,我们只需要在萃取方案上,也就是对萃取参数进行调整就可以了! 问题又回到了原点,豆子的品类那么多,不同豆种、不同密度、不同烘焙程度,我们要怎样才能够知道什么参数最适合它们的 ………………………………

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