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“香辣霸王手牵手”是 红河哈尼族彝族自治州个旧市的 一道特色美食 将青椒、干椒、蒜末、花椒等香料 炒制成香辣底料 腌制好的排骨炸至金黄酥脆 与香料底料一同翻炒 呈现出浓郁的香辣味 番茄酱与白糖熬制糖醋汁 再将炸酥的里脊肉裹上糖醋汁 糖醋汁的酸甜与里脊肉的细腻 相得益彰 鲜甜的毛豆榨成毛豆汁 用来制作毛豆豆腐 为整道菜增添一份清甜与细腻 整道菜 既有香辣刺激的味觉体验 又不失细腻柔滑 入口层次丰富 惊艳味蕾 今天一起品味 这道光听名字就有趣 的美食 来源 云南发布、红河州委宣传部 编辑 刘榕杉 本期责编 张灵洁 华芳 审核 马波 刘丽 运维 云报集团公司·文旅头条新闻网 ※如有侵权请联系电话：0871—63534744 邮箱：870715538@qq.com ● 云食丨周末到 玉溪 看比赛，美食指南请查收！ ● 云食丨弥渡密祉：豆腐“ 满汉 全席”，舌尖
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