餐饮“长淡季”时期，品牌如何实现逆势增长？倒计时4天！

主要观点总结

文章介绍了餐饮市场现状和面临的挑战，以及资深餐饮营销专家徐露关于餐饮品牌业绩翻番的方法论。文章还列举了一些成功案例，并介绍了《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》课程的相关信息和报名方式。文章强调了成为细分领域第一名是餐饮品牌持续获得消费者选择的唯一方法。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮业进入‘长淡季’，竞争激烈且内卷严重。

文章指出餐饮业经历了大旺季之后，现在进入了一个长淡季，市场竞争激烈，内卷严重。品牌需要更科学地应对市场环境，而不仅仅是盲目应对打折促销。

关键观点2: 徐露老师提出的餐饮品牌业绩翻番方法论。

文章介绍了徐露老师提出的餐饮品牌业绩翻番方法论，包括品牌年轻化、抓住国潮趋势、打造地标美食、锁定目标客户的细分场景、产品创新、价格优势、矩阵式营销思维、私域流量运营、会员增长和营销增长三部曲等方面。

关键观点3: 成功案例展示。

文章通过几个成功的餐饮品牌案例，展示了如何应用徐露老师的方法论实现品牌的爆发增长，包括快速打开市场、解决选址痛点、平台痛点、会员激活与增长等。

关键观点4: 《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》课程信息。

文章提供了《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》课程的相关信息，包括开课时间、地点、价格、购买流程等，并强调了加入学习队伍的重要性。

文章预览

“老客人上不来，新客人没有”。等待市场变好的餐饮人，终于不得不痛苦地承认，环境变了。 餐饮经营已经从开铺就赚的大旺季，进入到“长淡季”，从上山经济进入到下山经济，从百米冲刺来到马拉松长跑。 餐饮经营者不得不重新思考，我们所处大环境的变与不变是什么，我们的品牌应该如何更科学有条理地应对，而绝非慌不择路、绝非病急乱投医、绝非拼死一搏，绝非19.9元、19.9元、9.9元、1.9元、0.9元……一路疯狂打折打到底。 《餐企战略营销体系搭建实战营》讲过32期之后，课程升级为 《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》 ，1月8-9日，第35期，成都开讲。 资深餐饮营销专家徐露，带大家深度梳理餐饮“长淡季”时期，品牌逆势增长方法论。 餐企老板内参 大鱼君 | 文 成为细分领域的第一 就是营销破卷方法论 今年4月，北京、上海的餐 ………………………………