红茶菌曾火遍神州，又迅速衰落，为什么？（下）

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图源：Pixabay 导读：         《红茶菌曾火遍神州，又迅速衰落，为什么？（上）》 业已谈及，改革开放初期，红茶菌从日本传回中国。1980年，北京食品研究所等科研机构试图将其开发成一种新型饮料，对其进行了卓有成效的宣传，令中国出现红茶菌热。随着媒体的报道、专家的答疑、科研院所提供菌种、医学研究者提供针对多种疾病的红茶菌饮效报告，这种发酵饮料逐渐变成了包治百病的“神药”。民众在自养自饮的同时，还积极向亲朋好友赠送菌膜。 那么，这场红茶菌热是如何消退的？红茶菌究竟是有益还是有害？“红茶菌”的流行和 “打鸡血”运动 、 “卤碱疗法”推广运动 是否同样荒唐？ 左锟澜 熊卫民 | 撰文 SAIXIANSHENG 1、红茶菌热的熄灭 ‍‍‍‍‍‍‍‍ 全国性的红茶菌热业已形成，而家庭培养的红茶菌又较易遭到污染，这本该给 ………………………………