贵州金沙：一碗羊肉粉“链”出上亿元

主要观点总结

金沙羊肉粉是贵州省金沙县的美食名片，通过首店经济走向全国市场。文章介绍了金沙羊肉粉产业的规模和发展计划，以及相关的羊肉、米粉、辣椒等原材料产业的发展情况，包括企业合作、养殖基地建设和品牌推广等方面的内容。

关键观点总结

关键观点1: 金沙羊肉粉产业成为当地经济发展的重点

金沙县依托资源禀赋和产业基础，全面实施“3+6+1”重点产业强县计划，将羊肉粉产业作为重要的一环。现有大小羊肉粉馆近300家，涉及羊肉粉上下游产业链的年产值约1.8亿元。

关键观点2: 优质原材料是金沙羊肉粉赢得口碑的关键

金沙羊肉粉选用优质羊肉、当地生产的米粉、湾子辣椒、禹谟酱醋等原材料。为保持原材料质量，金沙县积极打造黑山羊养殖基地，并依托自然优势发展优质稻产业，生产米粉。

关键观点3: 金沙县积极探索品牌推广新模式

金沙县探索出“1个中央厨房+N个线下店”的模式，制定品牌门店建设标准，并开设旗舰店和加盟店。已有加盟店计划在杭州开业，展示积极的省外拓展计划。

关键观点4: 金沙县计划建立羊肉粉上下游产业集聚区

未来，金沙县将围绕羊肉粉所需的原材料，建立以生产、加工为主的产业集聚区，形成集现代农业、食品加工、电子商务等于一体的产业链条。

文章预览

在贵州省毕节市金沙县，有一种美食深受当地人喜爱，它就是金沙羊肉粉。近日，金沙羊肉粉不仅在当地持续走俏，更开始走向全国市场，通过首店经济成为一张飘香的美食名片。 “金沙羊肉粉味道好，不仅我喜欢吃，我的小外孙女每次给我打电话，都让我给她带羊肉粉回去。”金沙达羊生态养殖发展有限公司总经理俞小康对金沙羊肉粉赞不绝口。俞小康与金沙羊肉粉的缘分始于2020年，这位浙江人退休后选择来到金沙县后山镇，搞起了黑山羊养殖。俞小康表示，这两年金沙县大力发展金沙羊肉粉产业，让我们的黑山羊养殖市场更加广阔。 近年来，金沙县依托丰富的资源禀赋和坚实的产业基础，全面实施“3+6+1”重点产业强县计划，其中羊肉粉产业便是重要的一环。据统计，金沙县现有大小羊肉粉馆近300家，涉及羊肉粉上下游产业链的年产值约1.8 ………………………………