二手餐饮设备老板：利润率达60%、周转率不足一周，大批“小白”持续入局

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当下，餐饮行业供给过剩的事实，正直观地反映在二手餐饮设备商的 “ 账本 ” 上。 根据虎嗅旗下视频栏目《并非虎扯》，即使餐饮赛道从高端到低端一片哀嚎，二手设备回收商却生意红火，平均周转时间不到一周，远低于一个月的行业底线。这说明当下餐饮行业新店仍在快速扩张。 企查查数据佐证上述观点。今年上半年，国内餐饮相关企业新注册量达到 134.7 万家，注销、吊销量达到 105.6 万家。这意味着，新成立餐饮企业数量仍大于关闭数量，行业供给继续增加。 餐饮行业供给过剩，养活二手餐饮设备回收商 餐饮设备二手回收是门典型的 “ 跷跷板 ” 生意。餐饮行业 “ 退潮 ” ，二手设备回收商就越容易压价收货。但一旦餐饮倒闭速度高于开店速度，二手设备回收商就越难卖，赚得也就越少，反之亦然。因此，二手设备回收商要做的就是努 ………………………………