春分到！这道季节性美食助你解锁春日“食”光

主要观点总结

本文介绍了春分节气的特点、传统习俗、时令美食以及青团的历史和制作方法。文中提到了春分是二十四节气中的第四个节气，有着温暖、阳光明媚、雨水充沛的气候特征。同时，文章介绍了春分节气的传统习俗，如竖蛋、放风筝和送春牛图等，并介绍了春分时节的美食，如春饼、春汤和春菜等。此外，文章还详细描述了青团的历史背景、制作过程和不同老字号的创新品种。

关键观点总结

关键观点1: 春分节气的特点

春分是二十四节气中的第四个节气，气候温暖、阳光明媚、雨水充沛。

关键观点2: 春分传统习俗

春分节气的传统习俗包括竖蛋、放风筝和送春牛图等，这些习俗融合了自然崇拜、农事祈福与养生文化。

关键观点3: 春分时节的时令美食

春分时节的美食有时令春饼、春汤和春菜等，吃这些食物可以养阳护阳、养生保健。

关键观点4: 青团的历史和制作

青团作为一道江浙沪一带的季节性美食，历史悠久，制作过程中讲究技巧和细节，新推出的品种也在不断创新。

文章预览

春分，是二十四节气里的 第四个 节气。春分这天，太阳直射赤道， 昼夜等长 ，各为12小时。在气候上，也有比较明显的特征：天气温暖、阳光明媚、雨水充沛。 春分后中国除青藏高原、东北地区、西北地区和华北地区北部外均进入了明媚的春天，大部分地区的 越冬作物进入春季生长阶段 。 春分时节的民间习俗主要融合了自然崇拜、农事祈福与养生文化，体现了春分作为传统节气在 平衡阴阳、迎接生机 中的独特意义。 壹 春分传统习俗 竖蛋 春分素有“春分到，蛋儿俏”的俗语，此时地球处于平衡状态，鸡蛋因 磁场作用 更易竖立，象征 平衡与好运 。该习俗可追溯至四千年前，人们通过“竖蛋”庆祝春天来临。 放风筝 春分清气上升，放风筝可 活动筋骨、驱散“春困” ，兼具娱乐与健康寓意。 送春牛图 农人将印有节气与耕田图的红/黄纸（春 ………………………………