省市场监管局发元旦饮食安全提示

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随着元旦佳节的临近，亲朋好友聚餐、外出品尝美食成为庆祝的重要方式。在享受美食的同时，饮食安全问题也不容忽视，为确保广大消费者度过一个欢乐、祥和、健康的元旦假期，特此发布元旦饮食安全提示。 选择正规餐饮场所 1 查看证照：外出就餐时，请务必选择持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位，避免在无证摊贩处就餐，以减少食品安全风险。 卫生条件：优先选择环境卫生整洁、设施完备的餐厅，特别是那些实施“明厨亮灶”的餐厅，通过透明玻璃幕墙、视频显示等方式公开食品加工制作过程，让消费者吃得放心。 观察食材：观察食材是否新鲜，避免食用过期、变质或来源不明的食物（如各种标称“野味”的食品）。 家庭聚餐注意事项 2 食材采购：从正规渠道购买食材，如大型超市、农贸市场等，注意检查生产日期、保质期及包装 ………………………………