【国家职业教育智慧教育平台】在线精品课推荐——营养配餐与评价

主要观点总结

本文介绍了广州城市职业学院开设的人体能量需要量的计算课程。课程负责人为王英，课程内容围绕合理膳食和营养配餐展开。课程旨在提高学习者的自我保健意识和能力，课程大纲包括健康成年人、孕妇乳母、婴幼儿、儿童青少年以及老年人的营养配餐与评价，并涉及常见慢性病人群的营养配餐。课程还强调了健康生活方式和公众营养教育的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 课程背景与目的

介绍课程的重要性，提高学习者自我保健意识和能力，践行平衡膳食与健康生活方式，将公众营养教育作为每位公民的必修课。

关键观点2: 课程负责人与团队

介绍课程负责人王英及其背景，包括其获得的荣誉和成果。

关键观点3: 课程大纲与内容

详细介绍课程大纲，包括健康成年人、不同特殊人群（孕妇乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年人）的营养配餐与评价，以及常见慢性病人群营养配餐等内容。

关键观点4: 课程特色

强调课程的实用性和针对性，通过实践任务的形式，使学习者掌握营养配餐的方法和技能，并学会对食谱进行评价和调整。

关键观点5: 课程意义与影响

强调课程对于提高公众营养意识和健康水平的重要性，倡导健康生活方式，并号召每个人都积极参与自我保健和健康管理。

文章预览

人体能量需要量的计算  省级 · 广东 营养配餐与评价 专业：食品药品与粮食大类 开课院校：广州城市职业学院 开课时间：2024年8月19日—2024年12月22日 课程负责人 王英 广州城市职业学院食品系副研究员，广州市优秀教师，中国营养学会会员，国家职业技能鉴定健康管理师考评员，公共营养师一级技师。获广东省教育教学成果二等奖3项，广东省教学能力比赛二等奖3项。 课程概况 民以食为天，合理膳食是健康的基础，健康的身体是提高生活质量的重要保证。近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题，不健康的饮食习惯在一些人群中还比较普遍，高血脂、高血压、糖尿病、肥胖等慢性疾病高发。本课程将讲授如何根据人们不同的营养需求合理安排膳食，制订每日、每周、每月的膳食计划， ………………………………