主要观点总结
本文介绍了一道健康少油的蒸菜——香菇滑鸡。文章提到了蒸菜的健康好处，以及香菇滑鸡的具体做法和食材。还引用了几位厨友的评价和反馈，并提供了相关的用料和做法步骤。最后提到了清远走地鸡溯源专场直播的信息。
关键观点总结
关键观点1: 香菇滑鸡的健康做法和食材
文章介绍了香菇滑鸡这道菜的健康做法，少油的做法既能吃出食材的原汁原味，又能减少脂肪的摄入。具体列举了所需的食材，如鸡肉、香菇、葱姜蒜等。
关键观点2: 香菇滑鸡的制作步骤
文章详细描述了香菇滑鸡的制作步骤，包括鸡肉的腌制和蒸制过程，以及需要的时间和注意事项。
关键观点3: 厨友的评价和反馈
文章引用了几位厨友对香菇滑鸡的评价和反馈，包括口感、味道、做法等方面的评价，以及对于食材和制作过程的建议。
关键观点4: 清远走地鸡溯源专场直播的信息
文章最后提到了清远走地鸡溯源专场直播的信息，包括直播时间、内容和福利，鼓励感兴趣的厨友们预约参加。
文章预览
⚬ 自“贴秋膘”开始，饮食上多以炒、炖为主，但长此以往，身体也受不住，倒不如蒸菜更健康，少油的做法既能吃出食材的原汁原味，又能减少脂肪的摄入。 今天厨房君给大家带来香菇滑鸡这道菜，菜如其名，又香又嫩滑。只需上锅一蒸，便能蒸出好滋味，无需过多的繁琐步骤，却能够在忙碌之余慰藉疲惫的心灵。香菇吸满汁水变得饱满圆润，一咬就会爆汁的，清爽鲜美的酱汁渗入鸡肉的每一丝纹理，口感鲜香嫩滑，相当入味。 食谱作者@仔妈美食 ： “香菇滑鸡我家每个星期至少要做一次，做出来鸡肉嫩滑，鲜嫩多汁，还有香菇独特的味道，真的超级下饭。大人小孩都爱吃，做法简单，厨房小白也能轻松学会。” 厨友@ InsomniaDen “没有用干香菇，就是临时决定用了鸡茸菇，加点虫草花，原汁原味真的很不错。” by 厨友@韩凤琼 “我用的去骨鸡
………………………………
