夏日食品安全，这些注意事项转给师生家长

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点击上方 “东海教育发布” 关注我呦！ 　 　 食品安全是生命安全的保障，是健康生活的基石。无论是在学校还是在家中，我们都要注重食品安全，跟教育小微一起来看夏日食品安全提示—— 学校食堂 01 全面排查隐患 对食堂食品处理区、就餐区、辅助区进行全面清理、清洁和消毒；维护食品加工、贮存等设施设备，清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施；检查库房和加工场所内食品、食品添加剂和食品相关产品，尤其是大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等易受潮霉变的食材。 02 落实主体责任 严格落实学校食品安全校长（园长）负责制、集中用餐陪餐制度；配齐配足食品安全总监、食品安全员，结合学校实际制定风险隐患清单并动态调整，落实“日管控、周排查、月调度”工作。 03 加强原料管理 从正规渠道进货，按规定索证索票，留存每笔购 ………………………………