纯素超40年，心脏病专家说：植物饮食是唯一可以逆转心脏病的饮食

主要观点总结

本文介绍了美国顶级心脏病专家乔尔·卡恩（Joel Kahn）博士的素食经历和其对植物性饮食在预防和治疗心脏病方面的观点。卡恩博士分享了素食的益处、植物饮食对心脏病的逆转效果以及如何通过饮食降低胆固醇等方法。他还强调了运动、避免垃圾食品、补充微量元素等保持健康的重要性。卡恩博士希望通过宣传健康的生活方式，预防及扭转心脏病的发作，使世界变得更健康。

关键观点总结

关键观点1: 乔尔·卡恩博士的素食经历和植物性饮食对预防和治疗心脏病的观点。

卡恩博士是一位已经素食超过40年的医生，他推崇植物性饮食，并认为植物营养是地球上最强的预防药物来源。

关键观点2: 素食的益处和植物饮食对心脏病的逆转效果。

卡恩博士分享了素食的诸多好处，包括改善心脏病、减肥、预防糖尿病等。他还提到，植物饮食可以显著降低心脏病发作的风险，甚至能够逆转99%的心脏病。

关键观点3: 如何通过饮食降低胆固醇。

卡恩博士提供了具体的饮食建议来降低胆固醇，包括多吃全植物食物、增加膳食纤维的摄入等。他还分享了一些患者通过植物饮食成功降低胆固醇并逆转心脏病的案例。

关键观点4: 卡恩博士强调的其他保持健康的方法。

除了饮食，卡恩博士还强调了运动、避免垃圾食品、补充微量元素等保持健康的重要性。他认为，健康的饮食和生活方式是预防及治疗疾病的关键。

文章预览

冬日寒冷干燥，该如何养肤？ 欢迎关注素食星球直播 在接受一位记者采访时，他表示： 植物性饮食是世界上唯一被证明可以逆转心脏病的饮食方式。 他称 植物营养是地球上最强的预防药物来源。 他就是 乔尔·卡恩 （Joel Kahn） 博士 ——美国 顶级心脏病专家 ，被誉为“美国健康心脏医生”， 也是一位已经素食超过40年的医生。 迄今为止，卡恩博士在心脏病领域出版了 5 本书、100 多篇 同行评审的科学论文和数百篇健康文章，他还经常出现在关于心脏健康的国家级公共电视节目上。 究竟是怎样的经历让他改变对饮食的看法？在他超过 40 年纯素实践中有哪些心得？我们一起来看看。 01 专攻心脏病30年 投身植物饮食推广 乔尔·卡恩（Joel Kahn）博士 毕业于密歇根大学医学院， 在底特律从事心脏病学研究，现任韦恩州立大学医学院教授，当然， 他最 ………………………………