在日本，OMAKASE的风吹到了咖啡厅

咖啡师在客人面前冲泡(东京清澄白河的KOFFEE MAMEYA -Kakeru-)在日本，这种没有具体菜单、一切取决于厨师手艺的饮食理念也延伸到了咖啡。在追求日本特有体验的外国游客中人气也非常高。记者去探访了几家OMAKASE的咖啡厅……      不仅在日本，OMAKASE也开始在海外餐厅流行起来。这种没有具体菜单、一切取决于厨师手艺的饮食理念在日本也延伸到了咖啡。给每一组客人安排一名咖啡师调制饮料，并周到细致地回答问题，服务无微不至。咖啡OMAKASE在追求日本特有体验的外国游客中人气也非常高。到底是一种什么奇妙的体验呢。      在东京清澄白河的咖啡馆一条街，如今备受瞩目的是“KOFFEE MAMEYA -Kakeru-”。在入口处，整面墙摆满了咖啡，仿佛一幅画，前面站着身穿白衣的咖啡师。在国外的信息网站上，这里被誉为“沉浸式和创新性的咖啡体验”。  ………………………………