从品类属性探讨速冻米面发展规律，抓牢冷链市场大机遇

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0 1 速冻米面品类： 便利性、经济性与口味的平衡 尽管速冻食品与日常生活息息相关，并非一个近年才崛起的全新品类，但我们仍把产品本身的研究作为起点，以保证框架的完整性。对于食品乃至消费品行业，渠道力、品牌力、市场空间等方面在研究上存在诸多共通之处，但由于产品或品类特点不同，商业规律的表现形式不同——成长 空间是否能兑现？是否能形成难以复制的壁垒？ 如果有壁垒，最关键的竞争力和战略是什么？很 多时候追本溯源，产品品类的特性就已经决定了答案的大方向，其次才是特定的环境时机、富有 远见的管理层顺势而为。因此我们从产品本身出发，引申出对竞争要素和竞争格局的探讨。 1.1 定位：满足饱腹需求为主，节约时间和人工成本 速冻米面 VS 速冻火锅料：主食与副食的区别。从人体所需的营养角度看，米面制品 ………………………………