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心心念的花雕醉卤蟹,扒开全是流心黄(正当季!)~

爆炸吧知识  · 公众号  ·  · 2024-09-05 21:58
    

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点击长按上方图片👆 这是我等了一年的 花雕熟醉蟹 : 蟹黄满满 ,筷子轻碰,便渗出红亮的油汁。 蟹肉 透亮、鲜嫩、甜滑 ,嘶~香! 吃完恨不得再舔舔手指。 惦记一年,终于又吃上了! 个头比一般熟醉蟹大很多,每只2两左右,个个 肉肥、黄足 。 酒香、花果香、蟹香融合,尝过之后真的忘不了! 全部 现捞现制 ,精髓是 大厨研发 十年不断迭代优化的醉卤配方。 用浙江五年陈花雕赋予醉蟹沉醉之味,李锦记生抽渲染出双倍鲜味,酱香型白酒点睛,吊出醉卤之香。 再加入新鲜橙皮和柠檬,增香提鲜。 干话梅咸淡适中,冰糖甜蜜饱满。 而且是手工泡制,坚决不添加色素、防腐剂、香精等等; 轻轻掰开,直接爆浆。 入口满嘴蟹油,仿佛浑身都浸透了蟹的芳香 ,直冲脑门。 蟹黄浸透了卤汁 吃起来也方便, 无需加工,开袋即食 。 蒸熟的蟹肉经过 ………………………………

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