木糖醇增加心脏病和中风风险吗？研究揭晓答案

文章预览

编译 ｜ 文乐乐 作为一种“天然”甜味剂，木糖醇常被添加到饮料和食品中。图片来源：Pixel-shot/Alamy 6月6日发表于《欧洲心脏病杂志》的一项研究显示，一种通常用于无糖饮料、口香糖和牙膏的甜味剂——木糖醇，与更高的心脏病发作和中风风险有关。 木糖醇通常以“低碳水化合物”“天然”和“生酮友好”为卖点，是一种存在于水果和蔬菜中的甜味剂，也可以通过植物材料的化学反应人工制备。 去年，美国克利夫兰诊所的Stanley Hazen和同事发现，甜味剂赤藓糖醇与增加心血管事件风险有关。为了弄清木糖醇是否也影响心脏健康，Hazen领导了一项针对美国和欧洲3306名成年人的调查。 研究人员分析了参与者在禁食一夜后的一次性血样，以检查他们的木糖醇水平。研究人员在3年的随访中发现，1/3的循环木糖醇水平最高的人更有可能罹患心血管疾病， ………………………………