3.15，不能成为餐饮行业的"至暗时刻"！

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总第  4156  期 作者 |  餐饮老板内参 内参君 注意！315来了 又一年的315要来了。 每年的3月15日——国际消费者权益日总是令人神经紧绷，人心惴惴。足量过往案例表明，这种时候上新闻，很有可能让整个品牌整个企业乃至一整条产业链都被“炸雷”。 就比如2022年央视315晚会爆出的土坑酸菜，除了影响到涉事企业，也沉重打击了整个酸菜鱼品类的大小餐饮品牌，各家连连出声明。这事一度让当年泡面顶流老坛酸菜牛肉面都不香了。 特别需要警惕的是，历年来餐饮都是被暴雷的重灾区。每年3月15日前后，都有多家餐饮企业被曝出侵害消费者权益。 今年3月15日还没到，已经有餐饮企业被“点名”。 3月12日，媒体曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在多项食品安全问题：使用存放多日的发酸食材、顾客食用后的剩菜回收再加工售卖等。随后，杨铭宇黄 ………………………………