提升奶业消费能力 任重道远

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近期，乳企品牌陆续披露上半年业绩预告，不少乳企，尤其是上游乳企的亏损态势引人关注。据行业观察，奶类消费不足、品类不够多元等因素成为制约我国奶业高质量发展的关键。 国家统计局数据显示，我国原料奶2023年产量同比增加265万吨，增幅为6.7%，创历史新高，但受消费环境影响，全年奶类消费下降约1.6%。多名受访专家指出，消费问题不仅关乎市场回暖，更是乳业突破当前困境、实现可持续发展的核心所在。 事实上，我国拥有超大规模的市场和巨大的消费增长潜力。2023年，我国居民人均奶类消费量42.5公斤，仅达到全球平均水平的37%，也低于中国居民膳食指南推荐的奶及奶制品日均摄入量300-500g的标准，发展空间巨大。 “从需求端看，奶类消费水平较低，奶制品远未发挥在居民营养改善中的应有作用。”农业农村部畜牧兽医局奶业处处长 ………………………………