蒸蛋谁不会？不不，换个方法，年夜饭惊艳全场！

主要观点总结

这篇文章介绍了一道年夜饭的凉菜——三色蛋的制作方法和特点。文章强调了凉菜在年夜饭中的重要性，并特别推荐了这道三色蛋，因为其外形漂亮、味道简单美味，很适合作为年夜饭的头盘凉菜。文章还提供了详细的制作步骤和用料清单。

关键观点总结

关键观点1: 文章主题介绍

文章主要介绍了一道年夜饭的凉菜三色蛋的制作方法和特点，强调了凉菜在年夜饭中的地位和作用。

关键观点2: 三色蛋的特点

三色蛋外形漂亮、味道简单美味，操作简单，是年夜饭的餐桌新宠。

关键观点3: 详细的制作步骤

文章提供了制作三色蛋的详细步骤和用料清单，包括鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋的处理和烹饪方法。

关键观点4: 其他用户评价

文章还包含了一些其他用户对三色蛋的评价和反馈，都对该菜品表示赞赏和喜欢。

文章预览

⚬ 年夜饭凉菜来袭～ 凉菜作为年夜饭的开场秀，讲究可多，不仅颜值要高，味道也得令人称赞。 今儿厨房君推荐的三色蛋，颜值味道绝对都是顶顶好，操作还超级简单！如果看腻了凉拌皮蛋，不妨试试这道菜～绝对是年夜饭的餐桌新宠～ 食谱作者@烟火间 ： “外形漂亮，简单美味的三色蛋，很适合作为年菜的头盘凉菜来呈上。” 厨友@微尘3596 “金灿灿的三色蛋 😍 香喷喷美味好吃 😋” by 厨友@YunCafe “高颜值零技术的三色蛋，直接吃蘸酱吃，烧汤吃，煮面吃…已成为餐桌新宠！” by 厨友@想想的这样那样 “简单好吃，而且外型漂亮又讨喜，很适合逢年过节的头盘凉菜” by 厨友@jue 三色蛋 🧑‍🍳食谱作者：烟火间 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 鸡蛋4个 咸鸭蛋2个 皮蛋2个 🍳做法 1.  鸡蛋的蛋白蛋黄分开，咸蛋、皮蛋切小块备用。 ………………………………