秋分养生：吃好三样，喝好三样，做好三样

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◆   ◆   ◆ 《春秋繁露》中说：“秋分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。” 自秋分起，日子开始变得昼短夜长。凉风习习、丹桂飘香、蟹肥菊黄，都是秋分前后的标志性景色。 此时世间万物阳气渐衰而阴气渐长，正是平衡阴阳、滋补调养的大好时机。 具体来说，可以从以下三个方面做起。 吃好三样 拌银耳 在我国古代，银耳被视为滋补佳品，有“菌中之冠”的美名。 银耳是滋阴润肺的一把好手，具有益气清肠、补肺益气的作用，很适合在干燥的秋季食用。 银耳除了煲汤还可以凉拌、清炒，银耳拌三丝、炒双耳都是适合在秋季食用的菜品。 南瓜饼 南瓜很适合在秋季食用，它含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质及多种维生素等营养物质，具有很高的使用价值。 南瓜入脾、胃二经，能够润肺益气。南瓜的做法多样，除了南瓜饼还可用蛋黄焗南瓜。 ………………………………