“卷”进县城后，为什么星巴克要在中国再砸15亿 ？

文章预览

*本文为「三联生活周刊」原创内容 2023年9月建成投产的星巴克中国咖啡创新产业园，补齐了星巴克在中国从生豆到咖啡垂直产业链上的最后一环。有了它作为后盾，星巴克可以在稳定的基础上去做创新探索，继续保持增长。在追求速度的中国咖啡市场上，星巴克更以“稳”的节奏见长。 主笔｜丘濂 摄影｜蔡小川 从生豆到咖啡，整合产业链 如果要在一个小时内，了解从咖啡生豆变为杯中咖啡的过程，来到星巴克去年9月份开始投产的、位于江苏昆山的星巴克中国咖啡创新产业园 （后文简称“产业园”） 参观，就是一个最好的选择。 出租车司机都对这里印象深刻：就是那个墙上画着红色樱桃的厂子吧？他们说对了一半——那是艺术家吴准少创作的1600平方米的巨型墙绘作品。但上面不是普通的樱桃，而是咖啡樱桃（Coffee Cherry），也就是咖啡树的果 ………………………………