不只是茶叶：云南咖啡如何跻身全球精品舞台

文章预览

普洱，中国云南省的心脏地带，曾经以其驰名中外的茶叶而闻名。然而，如今在这里的茶树之间，越来越多的咖啡树在晨雾中拔地而起。云南，这个位于中国西南角的高原省份，正迅速成为全球咖啡产业中一个新兴而有力的竞争者。 云南咖啡的历史可以追溯到20世纪初期，当时法国传教士将第一批咖啡种子带入这里。这种外来作物在云南的红土和温暖潮湿的高海拔环境中扎根，逐渐形成了地方特色。然而，真正让云南咖啡产业发生变化的，是20世纪80年代政府对这一作物的扶持与发展。随着国际合作与技术引入，云南的咖啡种植者们开始探索如何提高咖啡豆的质量和产量，逐步跻身国际市场。 星巴克的云南咖啡战略 2024年10月，星巴克在普洱大剧院举行了第六届“星巴克云南生豆优秀供应商大会”，吸引了1500余位咖农与业内人士。星巴克中国首席执 ………………………………