接棒冒烤鸭？中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗？

主要观点总结

本文介绍了中式炸鸡品牌在今年实现快速增长的原因，包括门店数增长、产品创新、线上布局等。文章还分析了中式炸鸡品牌增长背后的关键因素，如结合中式烹饪技艺进行产品改良、开发小众风味、优化门店模型、线上经营与线下经营并行等。

关键观点总结

关键观点1: 中式炸鸡品牌增长迅速，占据细分赛道优势

今年多个中式炸鸡品牌实现快速增长，通过抢占一二线城市热门商圈点位提升品牌势能，新品牌快速拓展市场。

关键观点2: 产品创新和口味差异化是中式炸鸡品牌增长的关键

中式炸鸡结合中式烹饪技艺对西式炸鸡进行本土化改良，形成独特的产品特色。同时，挖掘小众地方特色风味打造差异化优势，吸引消费者关注。

关键观点3: 线上布局与线下经营并行，助力中式炸鸡品牌发展

中式炸鸡品牌通过全面线上布局，借助抖音等社交平台赋能品牌发展，提高品牌曝光度和知名度。同时，线上内容和线下产品相结合，实现高转化率带动销量爆发。

文章预览

多 个品牌今年新开门店数占比过半，增长困局下，中式炸鸡品牌凭什么快速拓店？ 本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者：何沛凌；编辑：王秀清。 今年虽然许多餐饮品牌遇到了挑战，但也不乏持续增长的细分赛道品牌，红餐 网注意到，中式炸鸡这一赛道还在保持增长，而且 赛道内的多个代表品牌纷纷在今年开启加速模式。 中式炸鸡会成为继“冒烤鸭”之后的潜力股吗？品牌增长背后是什么原因？ 20平小店日销3万 中式炸鸡今年悄悄发力？ 作为一个近两三年才冒头的新品类，中式炸鸡在今年加速增长。 红餐大数据显示，2021年以来，中式炸鸡相关企业存量保持高速增长， 2023年全年同比增长41.8%，2024年1-8月同比增长33.3% 。 以老韩煸鸡、解忧婆婆炸鸡、虎头炸·潮汕南乳炸鸡（以下简称虎头炸）这三家品牌为例，它们纷纷在今年加速发展，扩 ………………………………