小粽子撑起百亿元大市场

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端午假期来临之际，粽子等节令食品热度上升。芝士乳酪培根粽、瑶柱虾米咸肉粽、辣条馅粽、花胶馅粽、低糖低脂粽……除了传统口味，“粽子界”的各路玩家也在推陈出新、响应消费者的健康需求，小小一枚粽子撬动了百亿元市场规模。 中国数据研究中心发布的《2024中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》显示，随着粽子的消费时间、空间广谱化大趋势发展，以及受礼品经济、文旅经济的带动，2024年粽子市场总量增幅将达到8%，首次突破百亿元大关，达到103亿元市场规模。预计2025年中国粽子市场将突破110亿元规模。 端午佳节，粽子迎来消费热 “端午节吃粽子对我来说是必不可少的仪式感。趁着电商平台大促，我买了一些，约着同在上海的亲友一起过节。”上海白领小杨对记者说。 粽子是我国传统美食，在端午佳节到来之际，线上线下的“粽 ………………………………