CHM：爱喝酒的多吃菜！中国科大/清华团队首次揭示膳食纤维缓解酒精诱导肝损伤的机制

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*仅供医学专业人士阅读参考 盛夏一到，又是夜市大排档+啤酒节的时刻。聚会的某些人，明明平时坐小孩儿桌却要冒充酒桌游戏高玩，一杯杯Vodka+小橙汁下肚也要忍到散会后偷偷yue 。 据上个月WHO公布的最新《酒精与健康及物质使用障碍治疗全球现状报告》显示[1]，2019年， 全球范围内饮 酒者的人均酒精消费量平均为每天27克纯酒精 ，这与肝硬化等多种健康问题以及相关的死亡和残疾风险显著增加有关。 全球因酒精消费导致的死亡人数为260万，占当年所有死亡人数的4.7%，酒精导致的疾病负担在男性中更为严重 。 戒酒，被认为是治疗肝损伤最有效的方式。然而有些人实在依赖于重度酒精摄入，亦或者已经发生重度肝损伤，戒酒也无济于事。 中国科学技术大学殷实、安徽医科大学王华、清华大学刘志华等人的最新研究，为此找到了Plan B——膳食纤维 ………………………………