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《茶疏》开篇 写道:“ 天下名山,必产灵草。 江南地暖,故独宜茶。” 地处江淮要冲的安徽, 除了以 “青砖黛瓦马头墙,回廊挂落花格窗”的徽派建筑闻名以外, 得天独厚的自然环境也注定了其成为盛产 好茶名茶的福地。 像黄山毛峰、六安瓜片、 祁门红茶 在内的众多徽茶,便曾一度名列各种版本的十大名茶。 其中作为中国十大名茶之一的绿茶珍品黄山毛峰,更是凭借其独特的外型与经典的徽香冷韵,让无数茶人为之倾倒。 1915年巴拿马万国博览会将黄山毛峰列为中国十大名茶。 1955年,中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定,评为全国十大名茶之一。 1959年中国“十大名茶”评比会将黄山毛峰列为中国十大名茶。 1982年获商业部名茶称号。1983年获外经部“荣誉证书”。 因其鲜叶采自黄山地区高峰,且形似雀舌,白毫显露,色似象牙,绿中泛黄
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