“学习胖东来”调改潮：零售商要找回自己还是先成为“别人”？

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2025年2月的杭州，主城区最后一家沃尔玛门口挂出停业公告的刹那，一个属于中国零售业的残酷隐喻浮现：店内层层叠叠的白标价签，恰恰堆砌出了大卖场黄金时代的墓志铭。 而没落的另一端，是一场被称作“胖改”的传统商超自救活动： 自2024年1月胖东来帮扶步步高伊始，一家亲、万家惠、润兴万家等15家企业接连接入这股大潮。 真正将这场实验推向高潮的，是永辉超市。 这家中国规模最大的商超企业、曾靠“农改超”颠覆农贸市场格局的屠龙少年，在2021-2023年累计亏损超80亿后，正试图用“去永辉化”的方式完成自我救赎。 2025年1月，永辉金山万达店经历“胖改”后重启。 消失的促销堆头、通透的货架布局、占据C位的熟食烘焙区，让老顾客恍若置身胖东来。 不再像永辉的永辉，显然获得了资本市场和消费者的选票：自2024年9月开始，永辉超 ………………………………