西贝的本质，是管饭的托儿所

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来源丨 有数DataVision（ycsypl） 作者丨黄茜琳 编辑丨李墨天 图源丨Midjourney 2023年8月，B站UP主“大兵探店”在广州排了一个小时的队，才录上一期西贝当红炸子鸡—儿童餐的探店视频。 视频给人的最大感受是：孩子真多。 除了博主这个三四百个月的超龄儿童，绝大多数都是带娃家庭组，每桌标配起码一个小孩，门口等位区更是人山人海，让人恍惚误入了幼儿园开学现场。 如果你留意过西贝的门店，就会发现它其实是一家伪装成餐厅的幼儿园。在西贝，孩子是绝对的主角： 排队时可以领气球、免费饮料和小食，还能看《小猪佩奇》；吃饭时，有儿童围兜、椅子和餐具；临走时，还能跟服务员剪刀石头布赢玩具，就连菜也能优先15分钟上齐 [1] 。 2023年，西贝累计接待了640万人次儿童 [2] ，依照统计局公布的2.48亿儿童口径算，每46位儿童中就有一位光顾 ………………………………