反复煮的茶健康吗？围炉煮茶风险何在？

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文汇报 反复煮的茶健康吗？水果烤着吃，营养会流失吗？三九寒天，围炉煮茶成为都市人的新时髦，但也有人说这是“危险的浪漫”——已有多地医院接诊了因围炉煮茶引发的一氧化碳中毒病例。茶食围炉，惬意闲谈，到底如何安享这份治愈“食”刻？ 天冷了，“围炉煮茶闻暖香”是时下年轻人的社交新宠，三五好友围着一个小火炉，一个铁架子上烤着茶、水果、板栗、红薯……茶香阵阵，笑声朗朗，不过，仪式感拉满还不够，好吃、健康、营养还有几分讲究。这里重点说说围炉煮茶的几位主角。 围炉煮茶的茶：茶煮太久小心咖啡因 茶，是围炉煮茶的主角，但不是所有的茶都适合煮，比如绿茶、黄茶等未经发酵的茶，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失，茶色也会暗淡。 围炉煮茶时，如果茶叶一直在 ………………………………