城市烟火 |《万饼风情》一张饼的京津冀“变身之旅”

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你知道 饼的老家 在哪里吗？ 它来自西域，汉代沿着丝路传进中原，也被称作胡饼。历经几个世纪的改良， 饼又有了烧饼、火烧的区分 ，那它们究竟有何区别？您先琢磨着…… 牛街“代言人 ” ·老北京麻酱烧饼 李新文 ，满记烧饼的当家烧饼师傅，每天看着店外排起的大长队，他自己都很感叹，大爷大妈们千里迢迢来这里囤货，说明麻酱烧饼对北京人们的生活太重要了。 老北京麻酱烧饼 不仅仅是涮肉的好搭档，也是肉食的好伴侣。在便利的交通下，李新文也常常为在天津工作的父母，带去自己亲手制作的烧饼，京津冀“一小时交通圈”，让他和父母的心更近了。 美味的传奇•驴肉火烧 在保定徐水有这么一对 “驴火姐妹” ，找到她俩，那寻找美味就不用愁啦。红姐深谙烧饼的秘诀，制作小烧饼个个一样大，起层香脆人人夸；飞妹管后厨，炖肉 ………………………………