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奶业既是农业现代化的标志性产业,也是一二三产业融合发展的战略性产业,还是助力健康中国建设不可或缺的基础性产业。改革开放以来,我国奶业由小变大、由弱变强,为居民营养健康做出了重要贡献,我国也成为全球第四大奶业生产国。当前,促进奶业高质量发展,必须坚持问题导向和系统思维,统筹扩大内需和深化供给侧结构性改革,发挥乳制品在国民营养改善中应有的作用。 我国奶业现代化水平不断提高 2018年以来,伴随奶业振兴政策出台和消费信心恢复,我国奶类生产由长期徘徊转入快速增长,2023年奶类产量达到4281.3万吨,年均增速6.2%。标准化规模养殖成为主流,全混合日粮饲喂技术,也就是“奶牛营养餐”普及率超过95%,机械化挤奶率达到100%,奶业已成为畜牧业中现代化水平最高的产业之一。 与此同时,奶类
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