做好“五篇大文章” | 红火“椒”香里的普惠味道

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香脆红艳的干辣椒，配上酥香的花生、芝麻、瓜子仁，将是怎样的味觉盛宴？走进重庆市合川区工业园区某食品公司生产车间，阵阵香气扑面而来，该公司的主打产品“香脆椒”香得入味、脆得出奇、辣得过瘾，深受当地食客与外地游客青睐。而工行数字普惠的画笔，让这份红火“椒”香的巴渝味道更加鲜亮。 小辣椒 大作为 公司负责人余先生出生于重庆，自幼对川菜烹饪有着浓厚的热爱，曾在西安、北京、上海等城市的大酒店掌勺，在厨师行业中风生水起。余先生常制作家传的拿手菜“香脆椒”，即将酥香的花生、芝麻、瓜子仁，加入淀粉，然后灌入干辣椒中，油炸至色泽红艳微焦，出锅晾凉后，色泽鲜亮，香气四溢，入口香脆，口口过瘾，广受食客好评。 在外打拼15年后，余先生辞去主厨工作，决心回乡创业，建厂生产“香脆椒”。“一个人 ………………………………