不能放下的碗筷

主要观点总结

本文介绍了今年全国餐饮企业的新注册量和存量增长情况，并探讨了餐饮行业的新业态如抖音探店对行业和上下游就业的影响。文章提到，尽管餐饮行业面临一些挑战，但新的内容形式如探店视频可以在一定程度上拉动消费和就业，为社会创造了巨大的经济效益。

关键观点总结

关键观点1: 全国餐饮企业新注册量和存量增长

今年1到11月，全国餐饮相关企业新注册量为313.9万家，企业存量达到了1670.1万家，增长了8.5%。去年新开了400多万家各类型的餐饮企业。

关键观点2: 抖音探店成为新业态

抖音上的探店博主放下高端内容，转向更接地气的内容，创造了多赢局面。官方数据显示，全年有144万家中小餐饮靠抖音达人探店增收超过425亿。

关键观点3: 探店拉动消费和就业

抖音数据显示，截至2024年11月，有336万人靠探店获得了收入。社科院相关课题组指出，探店为当地年轻人和弱势群体提供了就业机会，帮助实现了在地就业，直接就能每年创造上千亿的经济效益。

文章预览

这两天看到一个数据，今年1到11月，全国餐饮相关企业新注册量为313.9万家，企业存量达到了1670.1万家，已经超过了去年全年的1558.4万家，增长了8.5%。 去年大星写过这个话题，疫情过后很多朋友一头扎进了餐饮行业，特别是教培和地产行业的朋友。他们去年一共新开了400多万家各类型的餐饮企业。 大量新开大量死亡一直是中国餐饮业的常态。其它国家并不是这样，他们没这么卷。比如美国人口大概是中国四分之一不到，他们有多少饭店呢？ 65万个。 看数据趋势，今年中国新注册餐饮企业数量会比去年少大概100万家，这意味着虽然数量少了，但还是有很多人在往餐饮行业冲锋，原因非常简单。可以不买房，可以不买车，可以不旅游，可以不买新衣服。但是饭是一定要吃的。 说白了，餐饮是中国人最后一道商业生命线了。 餐饮行业照顾了14亿人的嘴 ………………………………