“27年了，我们还是深圳唯一”

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  为在深圳想家的人   寻找地道的老家小吃    第45期 · 河源米粉   开了27年的河源米粉店  河源人出了名的爱吃米粉，爽滑Q弹是专属于河源米粉的口感。今天去新安吃一家河源米粉店，店名就叫「河源米粉店」，搬过一次店，今年是营业的第27年，“在深圳，做蒸米粉的可能很多，但做地道河源炸肉蒸米粉的，可能就我们这一家”。 河源特色的蒸米粉和猪脚粉，这里都能吃到，一到饭点，这个巷子里的“客家小食堂”就坐满人了。  两个招牌都写在门口了  01     |    「炸肉蒸米粉」  他家的蒸米粉是一份一份带着盘子蒸的，热气腾腾伴着米粉和酱汁的香气，配上炸肉是他家的招牌，除此之外还可以配牛腩，不过大部分人都是冲着炸肉蒸米粉来的。 泡软的米粉拌上酱汁上锅蒸，虽说是蒸的但是非常入味，吃起来不干，米粉硬软正好，爽滑 ………………………………