张文宏说的话到底对不对？11位疾控专家终于通过实验得出了结果！

主要观点总结

本文讲述了张文宏再次强调分餐制和使用公筷公勺的必要性，并指出不使用公筷会增加疾病传播风险。11位疾控专家进行了使用公筷和不使用公筷的细菌对比实验，结果显示不使用公筷会导致菜品菌落总数更高。专家呼吁市民在外就餐时提倡使用自己的筷子和勺子，使用公筷公勺有两个好处：干净卫生、预防疾病，减少浪费、文明餐饮。

关键观点总结

关键观点1: 张文宏强调分餐制和使用公筷的重要性。

他提出使用公筷可以避免共同用餐时的个人餐具接触公共食物，减少菜品污染，降低疾病传播风险。

关键观点2: 11位疾控专家进行公筷使用实验。

实验结果显示不使用公筷会导致菜品菌落总数更高，不同菜品间细菌交叉污染严重。

关键观点3: 专家呼吁市民使用公筷公勺。

使用公筷有两个好处：干净卫生、预防疾病，减少浪费、文明餐饮。专家建议在外就餐时提倡带上自己的筷子和勺子。

文章预览

“分餐制不是愿不愿意的问题 而是就是要做 不分餐，在疾病面前，就是裸奔 不做就要承担后果。”4月29日 张文宏再爆“金句” “公筷公勺”倡议 一直是饮食文化的热点话题之一 那么使用公筷公勺究竟有多必要？ 张文宏提出的灵魂拷问 “领导给你夹菜，吃不吃” 又该如何解答？ 近日， 11位疾控专家做了个实验 测试使用公筷和不使用公筷 用餐后的细菌对比 实验结果令人吃惊！ 11位疾控专家盯着6道菜 实验结果令人大吃一惊 实验当天，杭州市疾控中心健康危害因素监测所所长朱冰 携带着的一个蓝白相间的取样箱，里面装有无菌袋、手套、口罩、酒精灯、镊子、剪刀、记号笔等，内部还配备了冰排，可冷藏运输采样标本。 一共有11个人参与这次测试实验。 当场点了 6道菜品 ， 每一道菜都分成了两小盘， 一盘使用公筷进食， 一盘不使用公筷进食 ………………………………