【滋味】干饭啦！自己做的黄焖鸡，一锅不够吃

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天气寒冷，不如吃一碗热气腾腾的 砂锅黄焖鸡！ 鸡肉鲜嫩多汁，搭配多种食材，经过焖煮后味道浓郁、香气扑鼻。汤汁拌饭更是一绝，简单却足以让人心满意足~ 砂锅黄焖鸡 准备材料 鸡肉、香菇、口蘑、西芹、小白菜、青椒、蒜、 食用油、黄酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、十三香 制作过程 1. 食用油烧热后加入鸡块。 2. 加入黄酒后炒至鸡肉变色备用。 3. 砂锅中倒入食用油，加入蒜末炒出香味。 4. 加入香菇、口蘑片炒软后加入鸡块翻炒。 5. 加入西芹片、小白菜翻拌均匀后加入开水转小火。 6. 加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、十三香，加盖焖煮20分钟。 7. 开盖后加入青椒，大火煮至汤汁浓稠。 经过焖煮后， 口蘑、香菇吸满了汤汁， 鸡肉也十分嫩滑， 太下饭啦~ 资料：嘉定区新闻办 编辑：孔祥如 ………………………………