我国学者研究发现，喝咖啡增加口腔疾病风险，而巧克力则降低风险

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牙周炎，是一种慢性炎症性口腔疾病，不仅影响牙龈和骨骼的完整性，还会损害牙槽骨的健康。通常由牙龈炎发展而来，牙周炎的主要症状包括牙龈炎症、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等，最终可能导致牙齿松动和脱落。 越来越多的研究显示，各种饮食与牙周炎之间存在不同关联，凸显了营养对口腔健康的重大影响。然而，尚不清楚其双向关系。 近日， 重庆医科大学 的研究人员在"  Frontiers in Genetics  "期刊上发表了一篇题为"  The association between diets and periodontitis:a bidirectional two-sample Mendelian randomization study  "的双向双样本孟德尔随机化研究论文。 研究显示， 饮用较多的咖啡、饮料会增加牙周炎风险，相反，较高水平的奶酪、巧克力、维生素C会降低牙周炎风险 。 孟德尔随机化 （MR） ，是一种基于遗传变异的统计方法，是流行病学研 ………………………………