“走地鸡”更好吃吗？比“速成鸡”营养更好吗？鸡该怎么选？

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你一定听说过“土鸡最有营养最好吃”的说法，也一定见到过 “ 速成鸡含有各种添加剂对人体有害 ” 的文章。事实真的是这样吗？今天所长就来跟大家说说关于走地鸡和速成鸡的事。 图：123rf.com.cn正版图片库 太长不看版 安全方面 ， 速成鸡 因为规范的卫生监控，反而比生长环境和饮食来源不可控的走地鸡 安全一些 。 营养方面 ，两种鸡并 没有 值得纠结的营养 差异 。 风味方面 ， 走地鸡 由于生长期长 ， 风味累积会更多一些，也 更受欢迎 。 价格方面 ， 速成鸡 有 绝对优势 。 至于选择哪种鸡，只要不忽悠别人，也不被人忽悠，就是吃得其所。 ▐ 美食家眼里的鸡和食品学家眼里的鸡 美食家眼里的鸡是美味的象征 ，美味之外还充满了情怀。羽毛鲜亮的公 ………………………………