年轻人爱上喝“草”，喜茶、盒马们争相“种草”

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作者：Abby 编辑：Bobo 尽管“又贵又难吃”，但是它竟然从2024年爆火至今，成为饮品行业不容忽视的“超级原料”之一。 它就是羽衣甘蓝。 羽衣甘蓝 图片来源：小红书@Dr卉卉圆 春节期间，羽衣甘蓝相关饮品依然颇受欢迎。以盒马为例，春节期间，盒马HPP系列销售同比增长86%，在最受欢迎的三款单品中就有羽衣甘蓝复合果蔬汁。[1] 另外，在春节前夕， 喜茶 推出了一款新品「去油纤体茶」，羽衣甘蓝依然是原料之一。据喜茶方透露，此款新品推出不久就登上榜春节销量榜单TOP10。[2] 喜茶新品「去油纤体茶」 图片来源：喜茶点单小程序 实际上，自2024年年中起，羽衣甘蓝就已经成为新茶饮产品、瓶装饮料甚至冲泡饮品最受欢迎的原料之一。 据此前报道，在 「羽衣纤体瓶」上新后不久， 一个月时间， 喜茶就 消耗了100000+斤的 羽衣甘蓝 。 [ 3] 有意思 ………………………………